Охотничий сезон понемногу набирает свои обороты. С наступлением осени, перепелиные "высыпки" в наших краях учащаются. В этой связи мы решились, наконец, по-нормальному выбраться на полевую охоту с ночевкой. Захотелось хорошенько поохотится, погонять засидевшихся без дела собак, ну и, разумеется, как следует отдохнуть от городской суеты на чистом воздухе, проводив последние летние дни. Пораньше завершив свою рабочую неделю, собравшись и прихватив все необходимое, мы отправились в дорогу. Наш путь лежал в Байдарскую долину, где мы организуем маленький палаточный лагерь и будем охотится на перепела и коростеля.

  Мы прибыли на место около 18:00. Сразу же оформив все необходимые документы у егеря, не выгружая вещей, мы отправились в поле, так как минувшей ночью была небольшая "высыпка" и охотники, прочесывающие поля, довольно активно постреливали по птице. 

  Расчехлив ружья, надев патронтажи и выгрузив собак из машин, мы пошли в поле. Пройдя пару десятков метров, собаки начали "тянуть". Птица не сидела на месте, а бегала, что дурная, собакам приходилось долго бегать за ней по следу, прежде, чем встать в стойку и поднять ее на крыло. Бывало, что собака встанет в стойку, подходишь, даешь команду "дай", она делает рывок, но ничего не взлетает, так как птица благополучно перебежала с того места. Первую птицу подняла собака Эдика, это был коростель, Эдуард его взял. Затем было небольшое затишье, мы продолжали прочесывать поле, но пока без особого результата, собаки на стойки перестали становиться. Ничего удивительного, за целый день, охотники дали птице прикурить как следует, и мы это прекрасно понимали и не ожидали ничего особенного, хотели просто прогуляться с собаками, и, по возможности, продуть стволы. Спустя несколько минут, собаки стали потихоньку находить и подымать на крыло птицу. В основном это был только коростель, перепела мы, за всю нашу вечернюю прогулку по полю, подняли несколько штук. Птица плотно не сидела, была очень шуганная, постоянно и быстро бегала, часто взлетала далеко от собак, не подпустив на стойку. 

  Взяли мы немного за получасовую прогулку по полю, где-то десяток коростелей и пару перепелок. Ну да ладно, утро вечера мудренее. Пришло время выгружать вещи и устанавливать палатки.

  Удобно расположившись и подготовив наш лагерь, мы хорошенько провели вечер на свежем воздухе, поужинав шурпой из вяхиря, которую приготовил Эдик на мангале, и колбасками-гриль из кабана, которые для нас заготовила моя супруга по своему авторскому рецепту (скоро я его опубликую на этом сайте).

  Ночь была достаточно прохладной и сырой, выпало очень много росы.

  Проснувшись пораньше, мы позавтракали и подготовились к охоте. 

  Где-то в 7:10 мы вышли в поле. Как оказалось, ночью была небольшая высыпка, но не перепела, а опять коростеля. Собаки очень легко его находили и делали стойки, нам оставалось только метко стрелять и находить, вместе с нашими четвероногими товарищами, подбитые трофеи в густых зарослях. Поохотившись около двух часов, собаки запарились на жаре и изрядно устали. Они уже не могли эффективно работать, да и мы подустали на жаре. Решено сворачиваться и возвращаться домой.

  Второй день охоты был результативней, но это ожидаемо, ведь мы охотились утром на спокойную и не пуганную птицу, а не вечером добирали остатки хорошенько зашуганных птиц. Перепела было мало, мы взяли его всего около десятка, коростеля настреляли прилично, даже его не считали. Коростелей мы с отцом не едим, да и не знаем толком, что из него готовить, поэтому весь наш улов отдали Эдуарду, вместе с несколькими перепелами, он вроде его любит готовить на мангале.

  В общем, мы неплохо отдохнули на природе. Набродились с собаками по полям, немного постреляли и получили достаточное количество положительных эмоций. Жаль, что нам не удалось попасть на хорошую перепелиную "высыпку".

Читайте также на сайте:

Открытие сезона 2021-2022. Охота на перепела, Ай-Петри

  С небольшим опозданием, но я всё-таки сумел открыть очередной сезон охоты 2021-2022! Мы хорошо поохотились и отлично провели время в живописнейших охотугодьях Крыма - на горном плато Ай-Петри! Горные яйла Главной горной гряды полуострова притягивают перепела как магнит. Здесь есть все необходимые условия для отдыха и восстановления сил перед сложным перелётом через Черное море. В общем, это очень хорошие места для перепелиной охоты! Охота удалась...

Подробнее...

Нога косули запеченная на гриле (обновлено 26.09.23)

  Для тех, кто хочет приготовить косулю на гриле, но не знает с чего и как начать, предлагаю интересный, но в тоже время, простой рецепт приготовления ноги косули на гриле. Я постарался подробно и поэтапно изложить весь процесс приготовления блюда на классическом угольном гриле. Таже, это блюдо можно приготовить как на газовом гриле, так и духовке. На данный момент, я приготовил таким способом 4 козьи ноги, поэтому в статье я использую фото из разных циклов приготовления. Для приготовления этого блюда нам понадобятся следующие ингредиенты:

  1. Нога косули.
  2. Соль.
  3. Молотый перец красный острый - по вкусу.
  4. Молотый чёрный перец - по вкусу.
  5. Паприка копчённая молотая - по вкусу.
  6. Томатная паста - 100 мл.
  7. Соевый соус - 50-100 мл.

Подробнее...

Открытие сезона 2020, Ай-Петри! Охота на перепела(добавлено видео)

  Наконец наступило долгожданное открытие сезона охоты 2020-2021! Мы "открылись" по перепелу в одних их самым лучших охотугодьях Крыма - на горном плато Ай-Петри! Именно здесь, как правило, больше всего "высыпает" перепела на нашем полуострове! Просторные и живописные горные яйлы Главной горной гряды Крымских гор - это идеальное место для сбора и отдыха птицы перед длительным, и тяжелым перелётом через Чёрное море, так сказать, это последний трамплин перед морем. На этих высокогорных лугах перепёлка днём отдыхает, кормиться и набирается сил перед предстоящим ночным перелётом к берегам Турции. Эти края - идеальное место для перепелиной охоты! Мы провели здесь выходные и, я считаю, что для открытия сезона, мы вполне хорошо поохотились!

Подробнее...