Запечённый фазан, фаршированный апельсином

  Фазан - это царская птица и не только из-за своей красивой и яркой аристократической внешности, но и благодаря вкусовым качествам мяса. Ведь недаром на Руси, горячие блюда, приготовленные из фазана, всегда были в почёте на царских пирах, на ровне с лебедями и тетеревами. К счастью, в наши дни, фазан не является прерогативой только дворянства и знати. Таким образом, любой желающий сможет его либо добыть на охоте, либо, на крайняк, купить, и попробовать оценить, чем же этот пернатый так западал в душу до революционной элите России-матушки. 

Смена охотничьего коня

  Ранее я упоминал о том, что был приобретён новый "проходимец" взамен старенькой трудяги Toyota Land Cruiser 80. Крузак отслужил нам верой и правдой 8 лет. И за этот срок подвёл лишь один раз - отказал в горах на охоте передний мост и мы не смогли пройти весь маршрут по горной мачмале. Но смогли вернуться в город без посторонней помощи. Причина неисправности была в одном из хабов от AVL, он потерял герметичность и туда попала вода с грязью. Тем не менее, машина была старая (1996 г.) и требовала приложить к ней руки и, разумеется, средства. Но это не основная причина её продажи. Основная причина - моральное устаревание и отсутствие комфорта при поездках на дальние дистанции (машина полностью на мостах и на механике). Этой статьей я решил начать новый раздел на своём блоге, посвященный охотничьим автомобилям.

Осенняя загонная охота на кабана. Сезон 2023-2024

  На мой взгляд, это одна из лучших наших коллективных загонных охот за всю осень сезона 2023-2024. Охота в живописном осеннем лесу выдалась интересной и увлекательной, несмотря на то, что управились мы с первого загона. Погода была просто супер! Лист, по большей части, уже успел опасть, тем самым, дальность видимости в буковом лесу значительно улучшилась. В общем, всё как я люблю: красивая осенняя природа, классная погода, зверь в первом загоне, отличный душевный отдых с коллективом, без длительных и изнурительных доборов подранков, без многочисленных утомительных, и пустых загонов. Помимо прочего, эта охота запомнилась мне ещё тем, что я смог добыть свой первый, за сезон, трофей - неплохого молодого секача, которого мне удалось взять со своего болтовичка Mossberg 100 ATR, испытав новый, для себя, патрон - Fiocchi SPBT BONDED 180 gr.