Серая куропатка запеченная с грибами и вином

Как известно, охота на серую куропатку очень интересное, активное и увлекательное занятие, требующее от охотника определенного уровня мастерства и выносливости. Поэтому приготовить вкусное блюдо из добытых трофеев, также не маловажно, как, собственно, и добыть их. Сегодня я предлагаю Вашему вниманию вкусный, довольно, быстрый и простой рецепт приготовления сочного блюда из серой куропатки. Для этого нам понадобятся следующие ингредиенты:
1. Очищенная куропатка - 1-2 тушки;
2. Грибы шампиньоны - 300 г.;
3. Вино белое сухое - 200 г.;
4. Соль (по вкусу);
5. Перец чёрный молотый (по вкусу);
6. Карри (по вкусу);
7. Оливковое масло - 1 ст. ложка.
Приготовление:
1. Подготовленные тушки куропаток натереть специями.


2. Нарезать шампиньоны, например четвертинками, добавить соль и перец. Тщательно перемещать.
3. Куропатку уложить вместе с нарезанными шампиньонами в форму для запекания.

4. После, добавить вино.

5. Сбрызнуть оливковым маслом.

6. Накрыть фольгой и поместить в, разогретую до 180 0С, духовку на 40-45 минут.


7. Готово!


Приятного аппетита!
Наша вторая в этом сезоне охота на перепела. Мы посетили те же замечательные места, где благополучно открыли этот сезон охоты. Это горное плато Ай-Петри - одно из самых живописных мест Крымского полуострова! Величественный и, практически, нетронутый человеком уголок Крымской природы, с богатым растительным и животным миром, способный покорить любого своей красотой и первозданностью. Также, помимо завораживающих пейзажей, эти места привлекают многих охотников обилием и разнообразием различной дичи. На мой взгляд, лучше места для охоты на перепела в Крыму скорее всего не найти. На этих просторных и живописных яйлах, перепел днём отдыхает и набирается сил перед предстоящим ночным перелётом через Чёрное море. Продолжение повествования о волках. В этой статье мы рассмотрим социальное поведение и взаимоотношения волков проживающих в стае. Узнаем, что из себя представляет волчья стая, каковы ее порядки, что такое иерархия и как она проявляется. Рассмотрим структуру и ранги в стае. Также, коротко, разберем, как волки общаются и взаимодействуют между собой. Что такое доминантность и подчинение в волчье стае. Как и для чего волки постоянно играют друг с другом. А также, как они охотятся, распределяют и запасают пищу. Ирландский красно-белый сеттер, достаточно редкая, в наше время, порода подружейных собак, которая, к началу XX века, оказалась на грани исчезновения. Это связано, в первую очередь, с растущей популярности ирландского красного сеттера. В целом, не считая внешнего вида, эти породы собак схожи. Из различий ещё можно отметить, что красно-белый сеттер немного мощнее и энергичнее, а также по характеру немного спокойнее красного. Что касается России, то здесь эта порода встречается значительно реже остальных сеттеров. Примечательно, что со второй половины XIX века обе породы выступали на соревнованиях, как одна порода - ирландский сеттер. И лишь благодаря стараниям поклонников породы и появлению Клуба породы в 1981 году, о ирландском красно-белом сеттере узнал весь мир. Ещё одно важное уточнение, красный сеттер разводится как для работы в поле, так и для выставки, а красно-белый исключительно для работы в поле.Читайте также на сайте:
Охота на перепела, Ай-Петри, 2020. Второй выход
Волк (часть 2). Волчья стая и ее порядки
Ирландский красно-белый сеттер