Серая куропатка запеченная с грибами и вином

Как известно, охота на серую куропатку очень интересное, активное и увлекательное занятие, требующее от охотника определенного уровня мастерства и выносливости. Поэтому приготовить вкусное блюдо из добытых трофеев, также не маловажно, как, собственно, и добыть их. Сегодня я предлагаю Вашему вниманию вкусный, довольно, быстрый и простой рецепт приготовления сочного блюда из серой куропатки. Для этого нам понадобятся следующие ингредиенты:
1. Очищенная куропатка - 1-2 тушки;
2. Грибы шампиньоны - 300 г.;
3. Вино белое сухое - 200 г.;
4. Соль (по вкусу);
5. Перец чёрный молотый (по вкусу);
6. Карри (по вкусу);
7. Оливковое масло - 1 ст. ложка.
Приготовление:
1. Подготовленные тушки куропаток натереть специями.


2. Нарезать шампиньоны, например четвертинками, добавить соль и перец. Тщательно перемещать.
3. Куропатку уложить вместе с нарезанными шампиньонами в форму для запекания.

4. После, добавить вино.

5. Сбрызнуть оливковым маслом.

6. Накрыть фольгой и поместить в, разогретую до 180 0С, духовку на 40-45 минут.


7. Готово!


Приятного аппетита!
Недавно я приобрел себе второй нарезной карабин для загонной охоты. Это Сайга-308-1 в 61-м исполнении. И я приобрёл под неё очередной коллиматорный прицел, так как, на мой взгляд, это самый удобный и эффективный тип прицелов для коллективной облавной охоты в крымском лесу. Мук с выбором прицела у меня не было. Я определился, довольно, быстро, ещё на этапе зарождения мысли о покупке сайги в 308-м калибре. Отдал своё предпочтение Holosun HS403R. Сейчас попробую объяснить, почему именно этот прицел. Давненько я ничего не писал. Говоря откровенно, не о чем было. Сезон охоты выдался слабеньким, т.к. было очень много дел и работы, соответственно моя посещаемость охот была крайне низкой. К тому же, охоты, на которых мы поохотились с нашим бывшим коллективом, были безуспешными (мясо домой мы не привезли, т.к. нечего было везти). Из двух охот, только на последней охоте был добыт один тощий "спичак", которого делить на 20+ охотников было нецелесообразно. Сезон охоты близился к завершению, а наши достижения были вялыми, зверя я так и не видел ни в одном из загонов, к тому же, в этих угодьях мы давненько не встречали кабана, а это тоже сильно огорчало. Из года в год охотится только на одних оленей надоело. В общем, приелось. Азарт угас. Не тянет больше на такую коллективную загонную охоту. Срочно нужна смена декораций. И к концу сезона всё наладилось! Мы нашли новые места для охот. К тому же, там есть кабаны! Решился я всё-таки на небольшой рестайлинг внешнего вида своего карабина Mossberg 100 ATR, так как его простенький "заводской" облик выглядел очень унылым и неказистым. Точнее, всю картину портила его простенькая пластиковая ложа, качество изготовления которой оставляет желать лучшего. Понятно, что данный болтовик из бюджетного ценового сегмента и требовать какого-либо лоска и изяществ за эти деньги глупо, но мне всё равно хотелось, чтобы внешний вид был немного поинтересней. К тому же, на стволе и на ствольной коробке стали накапливаться царапины и потёртости. В общем, я принял решение закатать в аквапринт весь карабин целиком.Читайте также на сайте:
Holosun HS403R - достойный коллиматорный прицел за разумные деньги (обновлено 09.11.2023)
Закрытие сезона охоты 2025-2026
Небольшой рестайлинг карабина Mossberg 100 ATR