Перепел или обыкновенный перепел - дикая птица подсемейства куропатковых отряда курообразных. Обитает в полях, вне зависимости от наличия водоемов, так как пьет росу. Питается зернами, семенами, листьями, побегами растений, насекомыми, червяками. Длина тела взрослой особи 14-18 см, размах крыла 30-35 см, а масса тела до 150 грамм. Оперение птицы буровато-желтое с темными вкраплениями, а брюшко имеет светло-желтый окрас. Данная расцветка позволяет птице оставаться не заметной для хищников в высокой траве и кустарниках. Затаившеюся птицу, непросто увидеть и человеку, даже, у себя под ногами. Продолжительность жизни 3-5 лет.

Образ жизни

  Ведет исключительно наземный образ жизни. Предпочитает скрываться от хищников в густой и высокой растительности, осуществляя короткие и быстрые перебежки. На крыло встает при крайней необходимости (например, нападение хищника) и при миграциях. Перепел ведет ночной образ жизни, днем отдыхает.

  Предпочитает жить небольшими группами. Летает низко над землей и на короткие расстояния, часто махая крыльями.

  Летом, во время засухи, птица мигрирует на север. Когда поспевают зерновые культуры, переселяются в эти поля, где быстро откармливаются и жиреют перед миграцией. Отправляется зимовать на юг, с конца августа по октябрь, осуществляя перелет стаями по ночам, днем отдыхают на полях, набираясь сил перед следующим ночным полетом. При наличии благоприятной погоды, за одну ночь, способны преодолевать расстояние до 500 километров. Предпочитают зимовать в странах Южной Африки и Азии. 

Перепел

Охота на перепела в Крыму

  Является предметом спортивной охоты. Охота на перепела в Крыму очень интересная и динамичная! Сезон на перепела открывается вместе с сезоном охоты на пернатую дичь, т.е. во второй половине августа.

  В Крыму в августе, обычно, перепела еще мало, высыпки начинаются ближе к концу месяца. В октябре птица встречается уже нечасто, но бывают случаи, когда перепел встречается даже в ноябре.

  В сентябре высыпки происходят достаточно часто, особенно если погода для перелета через Черное море неблагоприятная, то есть для них небо "закрыто" мощными дождевыми тучами, сильными штормами и плохой видимостью. Тогда птица не решается на перелет в Турцию через море, и предпочитает подождать благоприятной погоды, скапливаясь на полях южной части полуострова, недалеко от моря. Неблагоприятная погода во время перелета над морем для нее смертельно опасна, птица сбивается с курса, устает и падает в море. Очень часто бывают случаи ночных высыпок перепела на палубы морских судов, из-за ухудшения погоды.

  Увы, если погода хорошая, то перепелка может ночью пролететь через Крымский полуостров без остановок. Поэтому перепелиная охота сильно зависит от погоды.

Как охотится на перепела?

  Для продуктивной и зрелищной охоты на перепела, нужна рабочая охотничья собака. Лучше использовать легавых или спаниелей. Птица обычно сидит до последнего момента, позволяя собаке сделать стойку, и взлетает прямо из-под нее. Летит птица невысоко и прямо, но достаточно быстро.

  Кстати, в сухую жаркую погоду, собака работает менее продуктивно по перепелу, чем в пасмурную и сырую погоду, особенно хорошо, если накануне был дождь, тогда запах птицы более ярко выраженный и легавые показывают результаты лучше.

  На перепела подойдет дробь №9-11. Перед выстрелом, птицу желательно отпустить подальше, метров на 20-25, чтобы ее не порвало мощным дробовым снопом. Идеально для этой охоты использовать полузаряды (если есть возможность и желания самому снаряжать патроны) с самой мелкой дробью.

  Сроки охоты в Крыму: с 3-й субботы августа по 31.12

  Норма добычи - 15 птиц в день

  Кстати, если лето не было засушливым, то перепел накапливает много подкожного жира, это положительно сказывается на вкусовых качествах его мяса, в противном случае, мясо будет суховатым, и не таким вкусным.

Читайте также на сайте:

Рецепт приготовления кабаньей вырезки на гриле в томатно-соевом маринаде

  В предыдущей статья "Рецепт приготовления кабана на гриле в бруснично-соевом маринаде" я поэтапно описывал приготовление мяса дикого кабана. Однако, параллельно я ещё занимался кабаньей вырезкой (филе), которая мне досталась вместе с ливером добытого трофея. Ливер я раздаю, в последнее время никто из членов моей семьи не любит ни сердце, ни печень дичи. А вот филеха (aka "собачье" или "егерьское" мясо) заходит на ура! Маринад под этот деликатес я решил сделать на основе томатной пасты и соевого соуса. Как обычно, готовить мясо я буду на угольном гриле, но с небольшой оговоркой (об этом позже). Этот рецепт также подойдёт как для газового гриля, так и для духовки. Как обычно, весь процесс приготовления очень прост, от Вас не потребуется серьезных кулинарных навыков. Для приготовления этого блюда понадобятся следующие ингредиенты:

Подробнее...

Открытие сезона 2019! Охота на вяхиря

  17 августа 2019 в городе Севастополе начался новый охотничий сезон. Хотя для владельцев собак, он стартовал 5 августа, я предпочел дождаться второй половины месяца, в надежде на то, что немного спадет жара. Как, положено, мы с отцом и нашим товарищем встретились рано утром, около 05:30, на ялтинском кольце. Выпили кофе и отправились в путь, на Мекензиевы горы (обход №6). В этом году погода была приятнее, чем в прошлом, жары не предвиделось.

Подробнее...

Европейский муфлон

  Европейский муфлон (лат. Ovis gmelini musimon или Ovis orientalis musimon) - жвачное парнокопытное животное рода баранов. Подвид муфлонов. Распространён на Корсике, Сардинии и некоторых других областях Южной Европы, в том числе и в Крыму. Предок домашней овцы. Дикие бараны - животные средних размеров. Взрослые самцы обладают мощными спирально закрученными рогами и достигают следующих размеров: длина тела 1,2-1,3 м, высота в холке 80-82 см, масса тела 45-50 кг. Самки, почти всегда, безрогие и несколько меньше самцов: высота в холке до 70 см, масса тела 25-30 кг. Внешность, образ жизни и повадки у муфлона абсолютно овечьи. Питаются растительной пищей. Средняя продолжительность жизни в дикой природе 8-10 лет ( до 18 лет в вольерах, зоопарках и заказниках). Является объектом спортивной и любительской охоты (в Крыму охоту хотят запретить, однако в частных охотугодиях Севастополя индивидуальная охота проводится).

Подробнее...