Топ-100

Читайте также на сайте:

  Желаете узнать как приготовить вкусное блюдо из дичи, например из кабана или оленя? Представляю Вашему вниманию простые, но в тоже время, вкусные рецепты приготовления блюд из дичи. В этом разделе блога я публикую подробные пошаговые рецепты приготовления дичи от моей супруги.

Кабан запеченный в клюквенном соусе

Рецепт приготовления запеченного кабана в клюквенном соусе

  Предлагаю Вашему вниманию интересный и в то же время простой рецепт приготовления кабана в клюквенном соусе. Данный рецепт поможет Вам приготовить вкусное и нежное мясо кабана, которое будет таять во рту! Для приготовления этого блюда нам понадобятся следующие ингредиенты:

  1. Мясо кабана (мякоть или мясо с костью) - 1,5 - 2 кг.
  2. Клюква - 1 стак.
  3. Масло растительное - 1/3 стак.
  4. Соль - по вкусу.
  5. Перец - перец по вкусу.
  6. Приправы  - базилик, хмели-сунели, орегано.

Приготовление  

  1. Сперва Вам нужно подготовить мясо, а именно "вымочить" кабана в соленной воде или в молоке около 36 часов. Если мясо молодого кабанчика или самки, то можно ограничиться 24 часами.  

  2. Подготовленное мясо натереть солью, перцем и приправами.

  3. Для соуса: взбить клюкву с растительным маслом в блендере. Добавит соль. У вас получится консистенция смузи.

  4. Расстелить на противень пергаментную бумагу. Расположить мясо кабана и обильно полить клюквенным соусом, распределяя по всей поверхности мяса.

  5. Разогреть духовку до 140 градусов.

  6. Накрыть мясо фольгой и поместить в духовку на 3,5 часа.

  7. Затем снять фольгу, увеличить температуру духовки на 180 0С и запекать еще 20 мин. до образования хрустящей корочки.

  7. Доставайте ваш шедевр из духовки, выкладывайте его на сервировочное блюдо и приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Читайте также на сайте:

Инструкция по доработке штатного 8-ми местного магазина Сайги-308-1 в 10-ти местный

Штатный магазин Сайги-308-1 на 10 мест
Штатный магазин Сайги-308-1 на 10 мест

  Приобретя свой карабин Сайга-308-1 исп. 61, я был в небольшом недоумении, почему штатные магазины рассчитаны на 8 патронов? Почему не 10? В общем, мне немного не понятно, чем руководствовался производитель выпуская такие магазины. Меня стал терзать вопрос, как и многих других обладателей карабинов, "можно превратить эти штатные 8-ми местные магазины в 10-ти местные?". Как оказалось, можно и, более того, это не сложно. Для этого понадобиться линейка, ножовка по металлу (либо болгарка) и плоскогубцы. Весь процесс, на самом деле, достаточно прост и не требует специальных навыков...

Подробнее...

Порядок приобретения и оформления нарезного оружия с рук в Севастополе в 2022 году

Порядок приобретения и оформления нарезного оружия с рук в Севастополе в 2022 году
Порядок приобретения и оформления нарезного оружия с рук в Севастополе в 2022 году

  В конце 2021 года у отца появилось непреодолимое желание прикупить себе ещё один карабин - Benelli Argo-E Endurance в 308-м калибре. Он благополучно его заказал в одном и севастопольских охотничьих магазинов за очень вменяемые, особенно на сегодняшний день (09.03.2022), деньги. Затем пришёл к мысли, что ему будет достаточно двух карабинов в калибре .308 Win. на все случаи жизни, поэтому предложил отписать на меня, за ненадобностью, свой старенький американский болтовик Mossberg 100 ATR калибра .30-06 Springfield (7,62x63). Разумеется, я согласился, так как, во-первых, даренному коню в зубы не смотрят; а во-вторых, этот Mossberg, несмотря на принадлежность к бюджетному сегменту и простенькую незамысловатую конструкцию, является неприхотливым, безотказным и "всеядным" карабином, с неплохими стрелковыми качествами (производителем заявлена "куча" на 100 метрах до 1,5 MOA). Но сегодня речь пойдёт только о порядке приобретения и оформления "нарезняка" с рук...

Подробнее...

Немецкий дратхаар

Немецкий дратхаар. Описание породы.
Немецкий дратхаар

  Немецкий дратхаар - очень выносливая, мощная, трудолюбивая и универсальная охотничья собака. Благодаря своей шерсти и наличию зимой плотного подшерстка, не боится ни холодов, ни густых колючих зарослей. Отлично работает на любой местности, будь то поле, густые заросли терновника, лес или водоём и, практически, по любой дичи, от перепела до кабана! Обладает хорошими полевыми качествами, врождённой злобой к зверю и сильными охотничьими инстинктами! Отличный следопыт. Очень любит апортировать дичь хозяину. Чутьё развито хорошо, однако, основная масса представителей породы, не обладает дальним чутьём. Немного уступает курцхаару чутьём и скоростью работы.

Подробнее...

Добавить комментарий

В связи с учащением случаев публикаций спама в комментариях, отключена функция их автопубликации, таким образом комментарии будут опубликованы только после прохождения модерации.

Приношу свои извинения за доставленные неудобства.

Людям, которые пытаются впарить сюда спам - не тратьте своё время, это бесполезно)))

People who are trying to sell spam here - don't waste your time, it's useless)))

Защитный код
Обновить

Яндекс.Метрика