Спонтанная, но очень увлекательная и результативная охота на перепела получилась посреди недели! Место охоты - Байдарская долина, там же, где мы охотились 30 и 31 августа. Но в этот раз перепела неплохо сыпануло! Но, чтобы перепелке не было скучно, обильно сыпануло и коростеля. По мне, дергач на любителя, но это сугубо мое мнение, хотя говорят, что приготовленный на мангале коростель никого не оставит равнодушным. В общем, закончив пораньше рабочий день, собравшись нашим небольшим коллективом, мы отправились на охоту. Скажу наперед, поохотились мы хорошо, расстреляли все патроны (надо было брать с собой больше), взяли достаточно много, как обычно, много намазали, некоторых подбитых птиц не смогли отыскать в густом и заросшем поле, ну а некоторых настиг мощный дробовой сноб, хорошенько их порвав, в результате лисам кое-что на ужин обломилось. 

  Мы были в охотугодьях где-то к 15:30. Заполнив все необходимые документы у егеря, мы приготовились к охоте: расчехлили и собрали ружья, надели патронтажи, ягдаши, выгрузили собак из машин.  

  В 15:45 мы, разделившись на три группы, вышли в поля. Я пошел с отцом, помогал нам в поисках птицы - мой пес Грэй, который, зайдя в поле, сразу начал "тянуть".

  Большая часть перепела сидела плотно, до последнего. Часто бывало, что вылетала прямо из-под ног, в тот момент, когда ты этого вообще не ожидаешь, несмотря на то, что собака обследовала это место. А некоторые перепелки, в том числе и коростель, носились по полю с короткими "перепрыжками" то от собаки, то от нас с отцом, и категорически не хотели вставать на крыло, до тех пор, пока на них не "наступишь", в результате Грэй делал очень много ложных стоек. Бывало, что пес встанет в красивую стойку, ты подойдешь, дашь команду "дай", а там уже никого нет, птица, если удастся ее все-таки настичь, может встать на крыло в метрах 15-25 от места стойки собаки, а то и дальше. 

  Поначалу, показалось что перепелки было мало, что мол, опять прилетел только коростель, зря приехали. Но, где-то через час охоты наше мнение поменялось в лучшую сторону. Как оказалось, перепела нужно было более тщательнее и кропотливее вытаптывать, не спеша.

  На полях было очень много коростелей, их количество значительно превосходило перепела. Первое время мы с отцом их стреляли, но позже перестали, просто не обращали на них внимания, даже когда они взлетали у нас из под ног. Наша основная цель - перепелка.

Пес Грэй спустя час охоты подустал, но времени на отдых у него особо не было   

  Ближе к вечеру перепел начал перекрикиваться, чтобы начать собираться в группы для ночного перелета, так как погода была благоприятной для продолжения миграции на юга, минуя Черное море. С этого момента ее стало легче находить и добывать. По крикам было удобно ориентироваться, в какую сторону идти прочесывать поле.

  Поохотились мы где-то до 18:30, дальше охотится уже не могли: собаки и патроны кончились, но птица еще не собиралась кончаться). Настреляли мы с товарищами птицы довольно немало, более 90 голов перепела и коростелей (их всех не считали). Мы с отцом взяли 17 перепелок и 6 коростелей, одну подстреленную перепелку не смогли отыскать в поле, двух не стали забирать (их порвало), и прилично намазали. Если бы точнее стреляли, то раза в 2-2,5 было бы больше, но как говориться: "если бы у бабушки были яйца..."

  Что в итоге? Все охотой остались довольны, никто с пустыми руками домой не поехал.

  Кстати, вот фото и видео интересного самодельного и, достаточно, простого аппарата по ощипыванию птицы, который собрал Эдуард и благополучно эксплуатирует несколько лет. 

Читайте также на сайте:

Водонепроницаемые перчатки Dexshell TechShield

  В конце ноября, на очередной распродаже в туристическом магазине Севастополя, я приобрёл себе водонепроницаемые перчатки от Dexshell. К данному бренду я отношусь положительно, так как с 2018 года пользуюсь водонепроницаемыми носками Dexshell Ultralite Bamboo, которые благополучно служат мне по сей день. Поэтому при выборе перчаток я не колебался, отдавая предпочтение данному производителю. Более того, считаю, что для охоты в холодную и дождливую погоду такие перчатки - это must have.  

Подробнее...

Шурпа из дикого кабана

  Если Вас интересует вопрос "что вкусного приготовить из кабана", то шурпа - отличный вариант. Шурпа из кабана никого не оставит равнодушным, ведь это очень вкусный и, в тоже время, достаточно легкий в приготовлении суп. Для его приготовления, нам понадобятся следующие ингредиенты:

  1. Мясо кабана ~ 1 кг.
  2. Томатная паста - 25 г.
  3. Картофель - 400 г.
  4. Морковь - 2 шт.
  5. Лук репчатый- 2 крупные луковицы.
  6. Паприка - 1 шт.
  7. Помидор - 300 гр.
  8. Масло сливочное - 50 гр.
  9. Лавровый лист.
  10. Соль, перец, сушенный базилик.

Подробнее...

Нога косули запеченная на гриле (обновлено 26.09.23)

  Для тех, кто хочет приготовить косулю на гриле, но не знает с чего и как начать, предлагаю интересный, но в тоже время, простой рецепт приготовления ноги косули на гриле. Я постарался подробно и поэтапно изложить весь процесс приготовления блюда на классическом угольном гриле. Таже, это блюдо можно приготовить как на газовом гриле, так и духовке. На данный момент, я приготовил таким способом 4 козьи ноги, поэтому в статье я использую фото из разных циклов приготовления. Для приготовления этого блюда нам понадобятся следующие ингредиенты:

  1. Нога косули.
  2. Соль.
  3. Молотый перец красный острый - по вкусу.
  4. Молотый чёрный перец - по вкусу.
  5. Паприка копчённая молотая - по вкусу.
  6. Томатная паста - 100 мл.
  7. Соевый соус - 50-100 мл.

Подробнее...